예방·방역 가이드

◈ 젖소 농장 청소·세척·소독·매개체 관리 통합 매뉴얼

(HPAI 젖소 감염·원유 전파·사람 전파 위험 포함 확장 버전)

Ⅰ. 목적

본 매뉴얼은 젖소 농장에서 발생 가능한 HPAI(고병원성 조류인플루엔자)·FMD·LSD·세균성 질병등 재난형 및 상재성 질병의 유입·확산을 차단하기 위한 것이다.
특히 최근(2024~2025년) 미국에서 HPAI H5N1의 젖소 감염과 원유로의 바이러스 전파 사례,
그리고 사람 감염(축산관계자 발생)이 지속 보고됨에 따라 국내 젖소 농장에서도
기존의 축종 중심 방역에서 포유류·환경·사람까지 확장된 One-Health 기반 C&D·IPM 체계가 요구된다.

Ⅱ. 조류인플루엔자(HPAI)와 젖소 감염·전파 특성

1. 젖소 감염 사례(미국, 2024~2025)

▪미국 USDA는 2024년 3월 이후 최소 17개 주에서 1,000두 이상 젖소 감염을 공식 확인하였다.

▪바이러스는 H5N1 Clade 2.3.4.4b계열로, 전 세계에서 야생조류와 가금에서 대유행 중인 동일 계통이다.

▪감염 젖소는

-유량 감소(30~50%),

-유즙 색 변화(저농도·덩어리),

-발열, 식욕부진, 호흡기 증상 등을 보인다.

▶ 농장 내 주요 전파 경로

▪오염된 분변·먼지·조류 분비물

▪착유장비·우유라인 오염

▪사료조류·청소 도구 교차오염

▪고양이·개 등 부속동물 매개

▪파리·먼지 통한 환경적 이동 가능

2. 원유(우유) 내 바이러스 검출과 전파 위험

▶ 원유 내 바이러스 농축(Concentration) 현상

■USDA·FDA 연구 결과,

▪감염 젖소의 **생유(raw milk)**에서 높은 농도의 바이러스 RNA 및 감염성 바이러스가 검출되었고,

▪바이러스 농도는 혈액·분변·비강 분비물보다 ‘우유에서’ 가장 높게 검출되는 것이 특징이다.

이는 HPAI가 젖샘(유선)의 상피세포에 직접 감염 → 유선조직에서 증식 → 우유로 다량 배출된다는 것을 의미한다.

▶ 우유로 인한 확산 가능성

생유 배출·비위생적 처리 → 환경 오염

착유기·파이프라인 오염 → 동일 우군 내 확산

고양이·개·야생동물의 생유 섭취 → 이차 확산 사례 보고

원유 운반 차량·벌크탱크 오염 → 다른 농장에 간접 전파 위험

※ 고온살균(HTST 72℃ 15초)에서는 바이러스가 비활성화되는 것이 확인됨.

3. 사람 감염 사례(2024~2025년 미국)

총 7건 이상이 보고되었으며 모두 젖소 농장 근로자이다.

▶ 주요 감염 형태

감염 젖소의 원유·분비물 접촉,

착유 시 에어로졸 흡입,

오염된 장갑·안경·보호복 부주의,
와 연관된 것으로 분석되었다.

▶ 임상 증상

결막염(눈염증)

상기도 증상

발열·근육통 일부 보고

▶ 사람 간 전파는 현재까지 확인되지 않았으나

‘포유류 간 적응(mutational adaptation) 위험 증가’가 국제기구(WHO·FAO·WOAH)의 우려사항이다.

Ⅲ. 젖소 농장에서의 HPAI 위험도 반영 핵심 원칙

1.착유실·원유 저장·우유이송라인을 ‘최고위험구역’으로 지정

2.생유(raw milk) 취급은 곧바로 오염관리·품기준 준수 대상

3.파리·모기·설치류·고양이 등 다중매개체 통제 의무화

4.사람 보호구(PPE)의 착·탈의 절차 강화

5.분변–먼지–우유–사람 간 교차오염 차단 설계

6.드론·자동살포·실리카 등 IPM 첨단수단 적극 도입

Ⅳ. 젖소 농장 C&D + IPM(벡터) 통합 매뉴얼

(HPAI 위험 통합 적용)

아래 절차는 기존 C&D 절차에 “HPAI 포유류 감염 위험 차단 요소”를 통합 강화한 것이다.

□ 단계 1. 사전 준비 및 위험구역 설정

1) 고위험구역(High-Risk Zone) 지정

-착유실(Milking Parlor)

-버크탱크(Bulk Tank)

-생유 저장라인·탱크 청소구역

-송아지우사(면역취약 개체)

※ 고위험구역은 타 구역과 도구·작업자·장비 공유 금지

□ 단계 2. 건식청소 – 분변·먼지·비말오염 제거(핵심)

HPAI는 분변–먼지–비말에 의해 환경에서 장시간 생존 가능하므로
젖소 농장 건식청소는 감염 차단의 최우선 단계이다.

▶ 필수항목

1.분뇨 스크래퍼로 축사 바닥 전체 제거

2.송풍기로 벽면·철제프레임 먼지 제거
→ 야생조류 분변 및 건조된 비말 흔적 제거

3.착유기 주변 침니(dried secretion) 완전 제거

4.송아지우사 톱밥·짚 전량 교체

□ 단계 3. 습식세척 – 오염원 침투 및 제거

온수(35–50℃) + 알칼리성 세정제 사용

착유기 그릴·파이프라인 외부 세척

송아지우사·산차우사 배수로 고인 물 제거

고압세척은 고정구·콘센트 주변 주의

분뇨 통로는 “안쪽 → 바깥쪽” 순으로 세척

□ 단계 4. 건조 – 바이러스 비활성화 핵심 단계

대형 송풍기·히터 사용, 12~24시간

바닥·착유실 결로 제거

송아지우사 바닥 습도 < 65%

배수로 건조상태 확인

※ HPAI는 건조환경에서 생존력 급감 → 건조는 소독 이상으로 중요

□ 단계 5. 소독 – HPAI 포유류 전파 차단형 설계

1) 소독제 선택

착유실·버크탱크 주변: 산화제(과산화수소·과초산)

축사전체: 산화제 또는 유기산

퇴비장·액비장: 알칼리제(탄산나트륨·생석회)

2) 분무·포그

접촉시간 20–30분확보

착유실 바닥·장비는 저압 분무

파이프라인·장비는 분해 후 소독

□ 단계 6. 매개체(IPM) 통합관리 – “HPAI 젖소 확산의 핵심 차단”

1) 파리·모기 유충통제(Bti 필수)

액비조·배수로·고인 물 → Bti 7–10일 간격 살포

모기는 HPAI 포유류 감염 간접매개 가능성이 제기됨 → 저감 중요

2) 성충파리·흡혈파리 통제

UV램프(2.2m 높이), 파리트랩 설치

실리카(SiO₂) 벽면 도포

착유실 인근 파리포획 집중 배치

3) 설치류

사일리지 저장고 주변 트랩

곡물저장고 문틈 차단

계절별 트랩·살서제 병행

4) 고양이·개

고양이는 원유 섭취 후 HPAI 감염 사례 있음
→ 원유 접근 금지, 사료창고 접근 차단 필수

5) 조류

사료조·건초보관소 방조망

조류 기피제(울타리선 20m 폭 살포, 4–8주 효과)

□ 단계 7. 원유(생유) 취급·저장 위생관리 (HPAI 확대 적용)

이 단계는 일반 C&D 매뉴얼에는 없지만 HPAI 젖소 감염 대응에 반드시 포함해야 하는 항목이다.

1) 생유 취급 금지 원칙

감염 의심 젖소(유량 감소, 유즙 이상) → 착유 즉시 중단

분리구역 격리, 장비 완전 세척

생유는 폐기(열처리 전 전량 소각 또는 지정폐기)

2) 원유 이송라인 관리

착유기 cluster → pipeline → cooler 전 구간

매 착유 후 외부 소독

일 1회 이상 내부 CIP + 외부 산화제 소독

3) 벌크탱크(원유저장탱크)

출입구·밸브 손잡이 소독

생유 유출·넘침 금지

탱크 주변 파리·모기 접근 차단

□ 단계 8. 종사자(PPE)·작업동선 관리 – 사람 감염 차단

1) PPE 착용

-N95·KF94급 마스크

-고글·페이스쉴드

-방수앞치마(착유 시 필수)

-니트릴 장갑(작업 중 교체)

2) 고위험 작업

-감염 의심우 착유

-생유 폐기

-송풍기·브러시 청소(에어로졸 발생)
→ 반드시 고글·N95 착용

3) 작업동선

청결구역(사료·착유실) → 중간구역 → 오염구역(액비·퇴비)

동선 역순 이동 금지

□ 단계 9. 재입식(재사용) 평가 – 착유재개 기준

Ⅴ. 결론

젖소 농장에서는 HPAI가 조류→포유류(젖소)→원유→사람으로 이어지는
신규 전파체계가 국제적으로 확인되었으며,
이는 기존 축종 중심 방역체계를 넘어
조류–포유류–환경–사람 연결형 One-Health 통합 방역체계가 반드시 요구됨을 의미한다.

따라서 본 매뉴얼은

▪기존 C&D,

▪벡터(IPM),

▪생유·착유시설 전파 차단,

▪사람 감염 위험 관리까지 확장된
국내 최초의 젖소 농장 HPAI 대응 통합 매뉴얼로 활용이 가능하다.